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跻身我州著名旅游产品之列的花坪桃片糕已在州城主要旅游景点建起

2019-04-10 01:19

  1997年,许家坪机场相关担任人找到吴际立,将其出产的“吴永昌庆记”小盒礼物桃片糕纳入航空免费赠送食物,每周送两次,每次300小盒。因为班次不固定,加之花坪到州城路途遥远,只对峙送了3个月。

  目前,跻身我州出名旅游产物之列的花坪桃片糕已在州城次要旅游景点建起发卖网点,正逐渐把卖场做大做强。跟着全省旅游不竭升温,花坪桃片糕将以恩施卖场为核心,逐渐在武汉等地设立网点,拓展山外广漠的市场,真正让这一百大哥字号“钱”途无量。

  “‘两路’开通和旅游开辟不竭推进,给花坪桃片糕带来史无前例的成长机缘。前不久,州城一代办署理商打德律风告诉我,从云南到大峡谷来玩耍的两辆旅游大巴上的客人一会儿买了1700多元的花坪桃片糕。野三河景区国庆试停业以来我们更是忙得不亦乐乎。”对于将来,吴际安充满决心。若何使花坪桃片糕这一百大哥字号构成大财产?吴际安认为,环节要打好“四战”:

  打好市场定位战。起首必需弄清晰,产物事实要卖给谁?“两路”开通,恩施大畅通时代到来,同时旅游资本的开辟也带来了无限商机。因而,作为全州特色小吃的花坪桃片糕,更应做好旅游文章。只要适销对路,老字号才有“钱”途。

  12月2日,位于花坪集镇的建始县永兴和吴永昌记桃片糕厂出产正酣,作为花坪桃片糕制造手艺第七代传人的吴际安、吴际立两兄弟,正抢抓机缘,做大做强花坪桃片糕财产,让其走进山外大市场。

  打很多多少元化产物战。加大产物的科技含量,不竭推进财产升级和产物立异,通过品牌延长,实行多元化运营摸索,做强焦点品牌,抓好延长品牌。面临搭客提出的花坪桃片糕甜渡过高、品种单一等建议,吴家出产厂家在成功研制黑芝麻桃片糕的根本上,正动手研制降低甜度的酥糕及各类杂粮系列桃片糕,以满足分歧条理的消费需求。

  打好营销收集化战。充实阐扬本身品牌、文化劣势,同一企业抽象,同一产物尺度,用先辈营销理念来推广花坪桃片糕这一老字号品牌。

  花坪桃片糕选用上等糯米、白沙糖、精辟动物油、优良核桃仁等原料,经炒制、磨粉、露制、藏粉、炖制、切片、包装等十余道工序后精制而成,此中有几项工艺系“吴氏家族”家传秘方。花坪桃片糕色泽玉白,桃仁布于其间,糕片薄如纸,细润绵软,苦涩可口。

  打开吴家编写的题为《前邱吴氏迁居建始花果坪制造桃片糕传人纪实》的文献材料,花坪桃片糕成长的“三部曲”呼之欲出。

  “百大哥字号,花坪桃片糕。”在建始县花坪乡,只需提起花坪桃片糕,全乡老小都能脱口说出这句抽象告白语。

  花坪桃片糕、柏杨豆干、宣恩贡茶、毛坝坝漆、来凤金丝桐油……恩施具有良多世代传承的老字号品牌。它们具有明显的民族特色和深挚的文化底蕴,犹如深山中的朵朵奇葩。跟着“两路”开通和旅游开辟的不竭推进,这些老品牌迎来千载一时的成长机缘。作为我州八大特产之一、历经7代传人和134年汗青演变的花坪桃片糕,该若何抢抓机缘,加速成长,值得公家关心。

  “这话绝非炒作。花坪桃片糕是家传工艺和特殊地区情况相融合的产品。上世纪50年代,母亲曾到邻镇景阳办厂,同样的秘方、同样的工艺,却出产不出同样味道的糕,其缘由就在于同样温度前提下空气湿度分歧,景阳出产出的桃片糕单调没有柔性。”本年56岁、花坪桃片糕制造手艺第七代传人吴际安答道。

  第二部曲,由手工制造向机械加工迈进。1956年,第六代传人吴学曾携手艺插手花坪供销社食物厂,继续出产桃片糕;第七代传人之一的吴际安,于1972年进花坪供销社食物厂当学徒,后转为正式工人并任食物厂车间主任、厂长和本地供销社副主任。1986年,在全国食物机械博览会上,他花2万元订购了2台和谐切片机。次年,又从安徽花6万多元购回包罗擦粉、汽锅在内的整套机械。这机械可抵30多个工人,从而一举实行了保守工艺配方机械化出产的方针

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