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成都华尔道夫酒店麒麟·扒房创意菜单全新上线

2019-05-16 04:17

  记者领会到,截止到6月30日,世茂成都茂御酒店御珍轩西餐厅特邀世茂泰州茂御酒店西餐&宴会厨师长刘立国客座,市民们能够吃到天目湖鱼头、扬州狮子头、淮安软兜等特色淮扬菜,并推出零点淮扬特色菜肴及6—8人888元和8—10人1888元淮扬美食套餐。 记者 余力

  据领会,新菜单创作历时两个月,酒店出格邀请来自地中海沿岸的意大利主厨坐镇,菜单涵盖前菜、沙拉、汤、主菜、甜品等。为了向宾客供给更高性价比体验,添加主厨与宾客的互动,创意菜品的呈现体例更为吸睛:主厨走出半通明厨房,在餐桌前为宾客炮制阿拉斯加火焰冰淇淋、火焰牛排等。

  淮扬菜是中国保守四大菜系之一,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,全国之至美”之佳誉。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,重视刀工,做法细腻。在烹调上善用火候,原料上重视食材的新鲜本味,尝的是精妙,品的是大雅。

  火焰牛排、大西洋鳕鱼、辣牛肉沙拉……立夏刚过,成都华尔道夫酒店麒麟·扒房创意菜单全新上线,新菜单由意大利良庖制造,保留备受门客们喜爱的招牌海鲜及精选牛排,新增十余款美馔,更有清爽地中海风味,带来超值就餐体验。

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